Focaccia : le pain venu d’Italie

Elle est un peu à l’Italie, ce que la baguette est à la France, la focaccia se dévore sans faim.

Ce pain plat et moelleux venu d’Italie s’est fait une place de choix chez nous, aussi bien dans nos boulangeries que dans les restaurants. 

Traditionnellement dégustée avec un simple filet d’huile d’olive, la focaccia se marie aussi très bien avec des légumes ou encore de la viande, et voilà que certains chefs proposent désormais, des versions sucrées quand d’autres la transforment en œuvre d’art.»