Donut : c’est l’Amérique !
- 13'
- Réalisatrice : Mathilde GAUTRY
- M6 - 66 minutes
- 2021
Synopsis
Il en existe de toutes les couleurs et pour tous les goûts ! Pâtisserie emblématique des Etats-Unis, le donut, séduit aujourd’hui de plus en plus de Français.
Face à l’ampleur du phénomène, Carole, pâtissière à Montauban propose régulièrement des ateliers gourmands. Dans une ambiance ludique et conviviale, elle partage le temps d’une journée, les secrets de fabrication de ses donuts.
À Rouen, un jeune franchisé vient, lui, d’ouvrir sa deuxième boutique de
Royal Donuts, l’un des leaders sur le marché européen. Chaque jour, il
produit plus de 500 beignets…
Pendant ce temps, dans les Yvelines, Gwenaëlle, 32 ans, s’est lancée dans un tout nouveau projet : depuis la crise sanitaire et la perte de son emploi, cette jeune mère de famille vend des donuts faits maison à bord d’un food truck qu’elle a pu s’offrir grâce à une cagnotte en ligne. Mais derrière ce côté «populaire », le donut intéresse désormais certains grands chefs.
En attendant sa réouverture, le restaurant étoilé Pilgrim, situé dans le très chic 15ème arrondissement de Paris, réalise depuis peu plusieurs recettes originales de donuts…
Rencontre avec ces Français, devenus fans de cette pâtisserie.